आहार में मछली को शामिल करना बहुत अधिक संतृप्त वसा के बिना बिना प्रोटीन और स्वस्थ ओमेगा -3 फैटी एसिड पाने का एक अच्छा तरीका है। हालांकि, लगभग सभी मछलियों में पारा के कुछ अंश होते हैं।
मरकरी के बारे में:
मरकरी एक धातु है जो स्वाभाविक रूप से पर्यावरण में होता है और यह औद्योगिक प्रदूषण से बढ़ता है। ज्यादातर लोगों को पारा की छोटी सी मात्रा से प्रभावित नहीं होते हैं अगर एक महिला पारा के उच्च स्तर से गर्भ से पहले या गर्भ के समय expose होती है, तो उसके स्वास्थ्य और उसके बच्चे के स्वास्थ्य का खतरा बढ़ जाता है।
मरकरी एक्स्पोज़र के स्वास्थ्य जोखिम:
गर्भ में पारा के संपर्क में आने वाले बच्चे पीड़ित हो सकते हैं:
- गंभीर तंत्रिका तंत्र क्षति Severe nervous system damage
- मस्तिष्क क्षति Brain damage
- सीखने की अयोग्यता Learning disabilities
- बहरापन Hearing loss
Recommendations:
- शार्क, किंग मैकेरल, टाइलफिश, और swordfish खाने से बचें
- कम पारा वाली मछली 250 gm / से कम हफ्ते में खाएं। Albacore (सफेद) ट्यूना 175gm / हफ्ते से
- अधिक नहीं खानी चाहिए।
- मीठे जल से पकड़ी गयी मछली 175 gm / हफ्ते से अधिक का सेवन नहीं किया जाना चाहिए और उस सप्ताह
- कोई और मछली नहीं खाई जानी चाहिए।
- गर्भवती होने पर कच्ची या सूखी मछली से बचें