विटामिन सी (Vitamin C) एक पानी में घुलनशील विटामिन है, जिसका अर्थ है कि शरीर इसे स्टोर करने में असमर्थ है। इसे एल-एस्कॉर्बिक एसिड या एस्कॉर्बेट के रूप में भी जाना जाता है। यह विटामिन ई, बीटा-कैरोटीन और पौधों से प्राप्त अन्य भोजन के समान ही एक एंटीऑक्सिडेंट है।
विटामिन सी, कोलेजन जो संयोजी ऊतक का मुख्य भाग है और घावों को ठीक करने में मुख्य भूमिका निभाता है, के शरीर में संश्लेषण के लिए ज़रूरी है। यह एल-कार्निटाइन और अन्य तंत्रिका-ट्रांसमीटर के संश्लेषण के लिए भी आवश्यक है। यह प्रोटीन चयापचय में शामिल है। विटामिन सी या एस्कॉर्बेट से शरीर में इम्युनिटी बढ़ती है और बार बार होने वाली सर्दी-खांसी के लक्षण कम होते हैं।
फल और सब्जियां विटामिन सी का सर्वश्रेष्ठ स्रोत हैं। यह खट्टे फल जैसे संतरे, मौसंबी, आंवले नीबू आदि में अधिक मात्रा में पाया जाता है। आंवले में इसकी काफी अच्छी मात्रा पायी जाती है। एक आंवले में एक संतरे की तुलना में करीब 20 गुना ज्यादा विटामिन सी पायी जाती है। अन्य अच्छे खाद्य स्रोतों में लाल और हरे मिर्च, किवीफ्रेट, ब्रोकोली, स्ट्रॉबेरी, ब्रसेल्स स्प्राउट्स और कैंटोलॉप शामिल हैं। हालांकि विटामिन सी अनाज में स्वाभाविक रूप से मौजूद नहीं है, यह कुछ ब्रेकफास्ट सीरियल में फोर्टीफाइड / जोड़ा जाता है। भोजन की विटामिन सी सामग्री लंबे समय तक भंडारण और खाना पकाने से कम हो सकती है क्योंकि एस्कॉर्बिक एसिड पानी घुलनशील है और गर्मी से नष्ट हो जाती है।
माइक्रोवेविंग और भाप से पकाने से, विटामिन सी युक्त समृद्ध खाद्य पदार्थ को पकाने केसे विटामिन सी के होने वाले नुकसान को कम कर सकते हैं। विटामिन सी का सबसे अच्छा भोजन स्रोत कच्चे फल और सब्जियां हैं। प्रकाश का एक्सपोजर भी विटामिन सी सामग्री को कम कर सकता है इसलिए अम्र्केट में किलने वाले पैकेज्ड जूस को यदि पीना भी चाहते हैं तो वो संतरे का रस चुनें जो बोतल के बजाय टेट्रा पैक में बेचा जाता है।
गंभीर विटामिन सी की कमी बहुत दुर्लभ है, लेकिन बहुत से लोगों में विटामिन सी का निम्न स्तर देखा जाता है जो विटामिन सी युक्त भोजन नहीं करने के कारण होता है। कम विटामिन सी के लक्षणों में शामिल हैं, खून की कमी, मसूड़ों से खून बहना, सूखी त्वचा, सूखे बाल, बालों का फटना, नाक से खून गिरना, जोड़ों और पेशियों में दर्द, कमज़ोर दांत, आदि। इसकी कमी का एक गंभीर रूप स्कर्वी के रूप में जाना जाता है । यह मुख्य रूप से कुपोषित वयस्कों को प्रभावित करता है। एक दिन में पांच अलग-अलग फलों और सब्जियों का सेवन करना 200 मिलीग्राम से अधिक विटामिन सी प्रदान कर सकता है।
बहुत ज्यादा विटामिन सी से गंभीर दुष्प्रभाव बहुत दुर्लभ हैं, क्योंकि शरीर विटामिन की स्टोर नहीं रख सकता है। हालांकि, 2,000 से अधिक मिलीग्राम / दिन की अनुशंसा नहीं की जाती है। इस उच्च खुराक से पेट खराब हो जाता है और दस्त हो सकता है। गर्भावस्था के दौरान विटामिन सी पूरक की बड़ी खुराक की सिफारिश नहीं की जाती है। प्रसव के बाद बच्चे में वे विटामिन सी की कमी पैदा कर सकते हैं।
विटामिन सी क्या है?
What is Vitamin C?
विटामिन सी को एस्कॉर्बिक एसिड, एल-एस्कॉर्बिक एसिड या एस्कॉर्बेट के रूप में भी जाना जाता है। यह एक आवश्यक विटामिन है जो पानी के घुलनशील है व एक एंटीऑक्सिडेंट। हमें हर दिन इसे खाद्य पदार्थों के माध्यम से लेना चाहिए।
हमारे शरीर में विटामिन सी क्या करता है?
एस्कॉर्बेट (Vitamin C) शरीर में होने वाली विभिन्न जैव रासायनिक प्रक्रियाओं में शामिल है, जैसे कि कोलाजेन के बनने और स्वस्थ संयोजी ऊतक के निर्माण में। एस्कॉर्बेट कई अन्य महत्वपूर्ण कार्यों जैसे कि लोहे के अवशोषण, प्रतिरक्षा प्रणाली की क्षमता, और प्रतिक्रियाशील फ्री रेडिकल को हटाने के लिए एंटीऑक्सिडेंट के रूप में भी काम करता है।
विटामिन सी को शरीर में क्या महत्व है?
Importance of Vitamin C
यह एक पानी में घुलनशील विटामिन है। यह सामान्य विकास और मरम्मत के लिए आवश्यक है। शरीर के सभी भागों में ऊतकों की वृद्धि और मरम्मत के लिए विटामिन सी की आवश्यकता है। शरीर अपने आप को विटामिन सी बनाने में सक्षम नहीं है, और यह विटामिन सी स्टोर नहीं करता है। इसलिए आपके दैनिक आहार में बहुत सारे विटामिन सी युक्त खाद्य पदार्थ शामिल करना महत्वपूर्ण है। शरीर के प्रत्येक हिस्से के ऊतकों की वृद्धि और मरम्मत के लिए एस्कोर्बेट महत्वपूर्ण है।
स्वस्थ दांतों और मसूड़ों के लिए एस्कॉर्बेट आवश्यक है और ब्लीडिंग को रोकता है।
- एस्कॉर्बेट कॉमन कोल्ड, कफ होने को कम कर सकता है क्योंकि इसमें प्रतिरक्षा उत्तेजक प्रभाव होता है।
- ऑक्सीडेटिव तनाव से निपटने के लिए आंख के लिए एस्कोर्बेट महत्वपूर्ण है।
- यह उस प्रोटीन का एक महत्वपूर्ण हिस्सा है जो शरीर में महत्वपूर्ण निर्माण जैसे स्नायुबंधन, त्वचा, रक्त वाहिकाएं, मांसपेशियों, संवहनी ऊतक, स्कार टिश्यू, और घावों को ठीक करने में मदद करता है।
- यह कार्टिलेज, हड्डियों, दांत के बनाने और बने रखने में महत्वपूर्ण है।
- यह लोहे के अवशोषण में मदद करता है।
- यह हिस्टामाइन के अवरोधक के रूप में कार्य करता है जो श्री में एलर्जी प्रतिक्रिया के दौरान बनते हैं।
- लोगों को नियमित रूप से विटामिन सी लेने पर, लक्षण हल्के हो सकते हैं और इन्फेक्शन की अवधि भी कम हो सकती है।
विटामिन सी एक एंटीऑक्सिडेंट है। एंटीऑक्सिडेंट पोषक तत्व होते हैं जो मुक्त कणों द्वारा किए गए कुछ नुकसान को प्रतिबंधित करते हैं। शरीर में फ्री रेडिकल का जमा होना मुख्य रूप से बुढ़ापे की प्रक्रिया के लिए जिम्मेदार है। फ्री रेडिकल से कैंसर, दिल की बीमारी और गठिया जैसे रोग होने की सम्भावना बढ़ जाती है।
विटामिन सी पेप्टाइड हार्मोन, न्यूरोट्रांसमीटर और कार्निटाइन के संश्लेषण में महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है।
यह बाइल एसिड के चयापचय में महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है, जो रक्त कोलेस्ट्रॉल के स्तर और पित्त की पथरी के लिए जिम्मेदार है।
शरीर एस्कोर्बेट अपने आप ही नहीं बना सकता। इसके अलावा, विटामिन सी की बची हुई मात्रा में पानी में में घुल शरीर से मूत्र के द्वारा बाहर कर दी जाती है। इसलिए यह बहुत महत्वपूर्ण हो जाता की इसे रोजाना आहार से लिया जाए।
सही अनुपात में विटामिन सी प्राप्त करने के लिए कौन से खाद्य पदार्थ आवश्यक हैं? विटामिन सी से भरपूर फल कौन से हैं?
विटामिन सी पौधों से प्राप्त भोजन में पाया जाता है। एस्कॉर्बेट निम्न फलों में ज्यादा पाया जाता है:
- आंवला
- अनानास
- आम
- कीवी फल
- खरबूजा
- जामुन जैसे स्ट्रॉबेरी, रास्पबेरी, क्रैनबेरी, ब्लूबेरीज आदि
- तरबूज
- पपीता
- संतरे और अंगूर जैसे खट्टे फल और रस
- हरी मिर्च
- गुलाब की पंखुड़ी
विटामिन सी के उच्च स्तर वाली सब्जियां:
यह निम्न सब्जी में पाए जाता है:
- कद्दू
- टमाटर
- पालक, गोभी आदि जैसे हरी पत्तेदार सब्जियां
- ब्रोकोली, ब्रसेल स्प्राउट्स और फूलगोभी
- मीठे और सफेद आलू
- शिमला मिर्च
विटामिन सी गर्मी, प्रकाश और हवा के प्रति संवेदनशील है और गर्म करने, पका देने से विटामिन सी की काफी मात्रा कम हो जाती है। इसलिए बेहतर होगा कि सब्जियां जिनमें विटामिन सी है उन्हें स्टीम या माइक्रोवेव किया जाए और फलों, टमाटर को कच्चा खाया जाए।
धूप से भी विटामिन सी नष्ट हो जाती है। इसलिए बाजार में मिलनी वाली जूस की बोतल से अच्छा है की घर पर जूस बनाया जाए।
कौन से भोज्य पदार्थ हैं जो विटामिन सी के समृद्ध स्रोत हैं?
निम्न खाद्य पदार्थों में Vitamin C के समृद्ध स्रोत होते हैं। उनमें से कम से कम तीन को दैनिक आहार में शामिल किया जाना चाहिए:
- अंगूर: 1 कप- 71.8 मिलीग्राम
- अजमोद: 1 कप ताजा – 79.8 मिलीग्राम
- अनानस: 1 कप ताजा – 78.9 मिलीग्राम
- अमरूद: 1 फल- 377 मिलीग्राम
- आम: 1 कप- 45.7 मिलीग्राम
- काले: 1 कप का कच्चा -80 मिलीग्राम
- कीवी: 1 टुकड़ा- 164 मिलीग्राम
- नारंगी: 1 बड़ी -82 मिलीग्राम
- नींबू: 54 मिलीग्राम
- पपीता: 1 कप टुकड़ों में- 86.5 मिलीग्राम
- ब्रसेल्स स्प्राउट्स: 1 कप कच्चा- 74.8 मिलीग्राम
- ब्रोकोली: 1 कप कच्चा – 81.2 मिलीग्राम
- संतरा: 54 मिलीग्राम
- स्ट्रॉबेरी: 1 कप- 89.4 मिलीग्राम
कुछ अनाज और अन्य खाद्य पदार्थ और पेय पदार्थ Vitamin C के साथ फोर्टीफाइड होते हैं। फोर्टीफाइड मतलब भोजन में विटामिन या खनिज जोड़ा गया है। यह देखने के लिए उत्पाद के लेबल्स की जांच करें कि उत्पाद में कितनी विटामिन सी है।
क्या विटामिन सी स्वाभाविक रूप से मिलने वाला मूत्रवर्धक diuretic है?
विटामिन सी, मूत्रवर्धक होता है। लेकिन यह प्रभाव स्वाभाविक रूप से आहार से विटामिन सी लेने पर बहुत कम पता लगता है। लेकिन जब विटामिन सी की खुराक ली जाती है, तो यह एक मूत्रवर्धक के रूप में कार्य करने के लिए जाना जाता है। यह अनुशंसा की जाती है कि विटामिन सी लेने पर इस अतिरिक्त तरल पदार्थ के नुकसान के चलते हाइड्रेटेड रहने के लिए पानी का सेवन बढ़ाया जाए।
हर दिन विटामिन सी कितना लिया जाना चाहिए?
विटामिन के लिए अनुशंसित आहार भत्ता (आरडीए), इष्टतम स्वास्थ्य के लिए प्रतिदिन खपत की जाने वाली राशि है। विटामिन सी के लिए आरडीए व्यक्ति की आयु और लिंग के अनुसार है । गर्भावस्था या बीमारी जैसी स्थितियों को भी ध्यान में रखना चाहिए। विटामिन की दैनिक आवश्यकता को प्राप्त करने का सबसे अच्छा तरीका एक संतुलित आहार है।
विटामिन सी के आहार सेवन के लिए संदर्भ
- शिशु 0 से 6 महीने: 40 मिलीग्राम / दिन
- 7 से 12 महीने: 50 मिलीग्राम / दिन
- बच्चे 1 से 3 साल: 15 मिलीग्राम / दिन
- 4 से 8 साल: 25 मिलीग्राम / दिन
- 9 से 13 साल: 45 मिलीग्राम / दिन
- लड़कियाँ 14 से 18 साल: 65 मिलीग्राम / दिन
- लड़के 14 से 18 साल: 75 मिलीग्राम / दिन
- पुरुषों 1 9 और ऊपर 90 मिलीग्राम / दिन
- महिलाओं 1 9 और ऊपर: 75 मिलीग्राम / दिन
- गर्भवती महिला: 85 मिलीग्राम / दिन
- स्तनपान कराने वाली महिलाओं: 120 मिलीग्राम / दिन
विटामिन सी की कमी क्या है?
आहार में पर्याप्त Vitamin C का अभाव इसकी कमी का कारण है।
इससे कोलेजन का कम उत्पादन होता है। कोलेजन की कमी के परिणाम से ऊतक टूटने लगते है। शरीर के रखरखाव और मरम्मत में बाधा आती है। तीन महीने की अवधि के से ज्यादा समय तक पुरानी विटामिन सी की कमी, से स्कर्वी नामक एक बीमारी हो जाती है।
स्कर्वी का क्या कारण है?
आहार में Vitamin C की लम्बे समय तक कमी स्कर्वी की ओर जाता है। कोलेजन ऊतकों के गठन के लिए एक महत्वपूर्ण प्रोटीन है और इसकी कमी शरीर के ऊतकों में टूटने का कारण बन सकती है। स्कर्वी विकसित करने का प्राथमिक कारण स्वस्थ और संतुलित आहार नहीं है। लेकिन इसके अलावा, अन्य योगदानकर्ता कारक हो सकते हैं:
- शराब का दुरुपयोग या औषध समस्या
- अवसाद या सिज़ोफ्रेनिया जैसे जटिल मानसिक स्वास्थ्य समस्याएं
- बुजुर्ग लोग जो स्वस्थ आहार नहीं रख सकते
- कीमोथेरेपी जैसे उपचार
- क्रोन की बीमारी और अल्सरेटिव कोलाइटिस जैसे पाचन में बाधाएं
- एनोरेक्सिया नर्वोज़ा
- धूम्रपान
- गर्भावस्था या स्तनपान कराने वाली माताओं में।
स्क्ववी का आमतौर पर ओरल Vitamin C supplement दे कर किया जाता है। यह लक्षणों को प्रभावी रूप से कम कर देता है। कुछ लक्षण, जैसे जोड़ों में दर्द को कम करने के लिए लगभग 48 घंटे लग सकते हैं। दर्द पूरी तरह से ठीक करने के लिए दो सप्ताह की आवश्यकता होती है।
स्कर्वी ठीक करने के लिए वयस्कों के लिए खुराक है:
- 800 से 1000 मिलीग्राम / दिन एक सप्ताह के लिए।
- इसके बाद 400 मिलीग्राम / दिन, जब तक रिकवरी नहीं होती है।
- बच्चों के लिए खुराक है: 1 महीने के लिए 150 से 300 मिलीग्राम / दिन।
स्कर्वी न हो इसके लिए निम्न किया जाना चाहिए:
रोज़ाना फलों और सब्जियों के लगभग 5 सर्विंग्स,संतुलित आहार, स्कर्वी को रोकने के लिए पर्याप्त है।
30-60 मिलीग्राम / दिन की अनुशंसित दैनिक राशि (आरडीए) आसानी से हासिल की जा सकती है। 1 बड़ा नारंगी या अनानास का एक कप शरीर के एस्कोर्बिक एसिड की जरूरतों को पूरा करने के लिए पर्याप्त है।
बड़ी मात्रा में उपभोग करना, जैसे 1000 मिलीग्राम / दिन विषाक्तता का कारण हो सकता है। लेकिन अन्यथा, बड़ी मात्रा में विटामिन सी होने पर इसके प्रतिकूल प्रभाव नहीं होते हैं।
विटामिन सी की कमी के जोखिम वाले लोग कौन हैं?
- रोगों से पीड़ित लोग जो भोजन से पोषक तत्वों को आत्मसात करने की अपनी क्षमता को प्रभावित करते हैं; जैसे कि, क्रोहन रोग, अल्सरेटिव कोलाइटिस आदि।
- कम आमदनी वाले लोग जो विटामिन सी में समृद्ध भोजन नहीं खरीदते हैं।
- गरीबी रेखा से नीचे रहने वाले लोग, जो अल्कोहल से ग्रस्त हैं।
- गर्भवती और स्तनपान कराने वाली महिलाओं को उनके आहार में विटामिन सी का अधिक सेवन करने की आवश्यकता होती है।
- जिन लोगों के भोजन में कम विविधता है।
- जो लोग अस्वास्थ्यकर खाने की आदतें हैं और जो संतुलित भोजन नहीं करते है।
- धूम्रपान करने वालों, जो अपने रक्त प्रवाह में पोषक तत्वों को अवशोषित करने की कम क्षमता रखते हैं।
विटामिन सी की कमी से क्या होता है?
इसकी कमी से शरीर की इम्युनिटी कम हो जाती है जिससे इन्फेक्शन बार बार होते हैं।
- जन्मपूर्व स्वास्थ्य समस्या Prenatal health problems
- दांत क्षय और गम रोग Tooth decay and Gum disease
- त्वचा झुर्रियाँ Skin wrinkling
- नेत्र रोग Eye disease
- प्रतिरक्षा प्रणाली की कमी Deficiency of the Immune System
- ब्लीडिंग gum bleeding
- हृदय रोग Cardio-vascular disease
विटामिन सी की कमी के आम लक्षण क्या हैं?
Symptoms of Vitamin C deficiency
कमी के प्रारंभिक लक्षण हैं:
- आसानी से चोट लगना
- जोड़ों और मांसपेशियों में दर्द
- त्वचा पर चोट के निशान जैसे छोटे लाल नीले स्पॉट
- थकान और कमजोरी
अन्य लक्षण हैं:
- अचानक मसूड़ों से खून बहना
- घावों ठीक नहीं होना
- जोड़ों में रक्तस्राव जिससे जोड़ों में गंभीर दर्द होना
- त्वचा की सूखा होना
- दांत गिरना
- बालों का नहीं बढ़ना, उनमें स्प्लिट एंड होना
- मसूढ़ों की गड़बड़ी और सूजन (जिंजीवाइटिस )
- वजन घटना
- संक्रमण बार हों
- हड्डियों में परिवर्तन
यदि इन लक्षणों का लंबे समय तक प्रभावी ढंग से इलाज नहीं किया जाता है, तो इससे निम्न हो सकता है:
- साँस लेने में दिक्कत
- तंत्रिका समस्याएं
- बुखार
- दौरे पड़ना
- हृदय के अंदर या मस्तिष्क के अंदर रक्त स्राव (बहुत दुर्लभ) आदि।
विटामिन सी की कमी के निदान के लिए परीक्षण क्या हैं?
विटामिन सी रक्त परीक्षण: खून में एस्कोर्बिक एसिड का स्तर मापता है. परीक्षण से पहले रात भर उपवास की आवश्यकता है। परीक्षण से पहले, फल या विटामिन सी की खुराक 24 घंटे तक नहीं ली जानी चाहिए।
यह परीक्षण चिकित्सक द्वारा आदेश दिया जाता है जब कोई व्यक्ति में कमी के लक्षण दिखा रहा है:
- थकान
- जोड़ों और स्नायु दर्द
- आसान आघात
- सूजन और मसूड़ों से रक्तस्राव
- क्रोनिक संक्रमण
- दांत गिरना
- अप्रत्याशित वजन घटना आदि।
टेस्ट रिजल्ट
विटामिन सी स्तर की महत्वपूर्ण कमी के लिए टेस्ट रिजल्ट: 0.3 एमजी / डीएल से कम
विटामिन सी की अधिकता के लिए टेस्ट रिजल्ट: आमतौर पर, 3.0 एमजी / डीएल से अधिक
विटामिन सी विषाक्तता क्या है? विटामिन सी की अधिकता से क्या होता है?
विटामिन सी विषाक्तता आमतौर पर बहुत सारे सप्लीमेंट लेने में होती है। यद्यपि यह बहुत दुर्लभ है, परन्तु असंभव नहीं है। लेकिन ऐसा Vitamin C युक्त भोजन होने के कारण नहीं हो सकता है।
विटामिन सी विषाक्तता के लक्षण निम्न हैं:
- खट्टी डकार Indigestion
- जी मिचलाना Nausea
- दस्त Diarrhea
- पेट में ऐंठन Stomach cramps
इस प्रकार की विषाक्तता गंभीर स्थिति नहीं है और खुराक रोक कर इसका इलाज किया जा सकता है। हालांकि, हेमोक्रोमैटोसिस Hemochromatosis नामक एक कंडीशन से पीड़ित लोगों को विटामिन सी विषाक्तता का गंभीर परिणाम हो सकता है। हेमोक्रोमैटोसिस तब होता है जब शरीर में बहुत अधिक लोहा होता है।
विटामिन सी की बढ़ोतरी से लोहे के निर्माण और इससे शरीर के ऊतकों को नुकसान पहुंच सकता है।
विटामिन सी की गोली लिम्सी के बारे में जानकारी
- LIMCEE
- लिम्सी Limcee (AHPL) की टेबलेट ऑरेंज रंग की होती है और इन्हें चूस कर लिया जाता है।
- लिम्सी की एक टेबलेट में एस्कॉर्बिक एसिड 100 mg औरसोडियम एस्कॉर्बेट 450 mg है।
- विटामिन सी की गोली को खाली पेट लिया जाए तो अवशोषण अच्छा होता है।
- इसकी एक दिन में एक गोली को चूस कर लेना चाहिए।
- इसके 15 टेबलेट की कीमत 15 रुपए है।
कैल्शियम एस्कॉर्बेट क्या है?
कैल्शियम एस्कॉर्बेट, एस्कॉर्बिक एसिड का खनिज के साथ साल्ट है। कैल्शियम को एस्कॉर्बिक एसिड के साथ इस विटामिन की अम्लीय प्रकृति को बफर करने के लिए प्रतिक्रिया दी जाती है, इससे ययः उन लोगों के द्वारा भी लिया जा सकता है जो विटामिन सी को नहीं ले सकते।
इस buffered खनिज एस्कॉर्बेट का पीएच लगभग 6।8 ~ 7।4 है,जबकि एस्कॉर्बिक एसिड का पीएच 2।5 है। कैल्शियम एस्कॉर्बेट वजन के आधार पर लगभग 10% कैल्शियम और 90% विटामिन सी प्रदान करता है।
इसके सप्लीमेंट को खाली पेट लिया जाए तो बेहतर है।
सोडियम एस्कॉर्बेट और कैल्शियम एस्कॉर्बेट में बेहतर कौन है?
सोडियम एस्कॉर्बेट, एस्कॉर्बिक एसिड (Vitamin C) के कई खनिज लवणों में से एक है । एस्कॉर्बिक एसिड के सोडियम साल्ट के रूप में, यह खनिज एस्कॉर्बेट के रूप में जाना जाता है। सोडियम एस्कॉर्बेट विटामिन सी का एक रूप है जो कि अधिक ज्ञात एस्कॉर्बिक एसिड की तुलना में अधिक जैव उपलब्ध है।
सोडियम एस्कॉर्बेट की तुलना में कैल्शियम एस्कॉर्बेट को बेहतर कहा जा सकता है क्योंकि सोडियम रक्तचाप बढ़ाता है और प्रत्येक 500 मिलीग्राम सोडियम एस्कॉर्बेट से करीब 60 मिलीग्राम सोडियम भी शरीर में जाता है। सोडियम एस्कॉर्बेट के रूप में विटामिन सी की मेगाडोस काफी सोडियम लेवल की शरीर में वृद्धि कर सकता है।
कैल्शियम एस्कॉर्बेट विटामिन सी का एक स्वाभाविक रूप है, जो कैल्शियम के अन्य रूपों की तुलना में रक्त प्रवाह में अधिक आसानी से अवशोषित होता है। महत्वपूर्ण बात यह है की कैल्शियम एस्कॉर्बेट से कैल्शियम और विटामिन सी दोनों का लाभ मिल जाता है। ऐसे तो इस कैल्शियम की डोज़ अधिक नहीं है इससे सोडियम की मात्रा शरीर में नहीं बढ़ती.
कैल्शियम एस्कॉर्बेट एस्कॉर्बिक एसिड के स्रोत के रूप में सोडियम एस्कॉर्बेट से बेहतर है.
अन्य ब्रांड
- Celin (100mg) Glaxo Smithkline Pharmaceuticals Ltd
- Celin (500mg) Glaxo Smithkline Pharmaceuticals Ltd
- Celin Chewable (500mg) Glaxo Smithkline Pharmaceuticals
- Ascorbic Acid 100mg Gracure Pharma
- Ascorbic Acid 500mg Modern Laboratories
Vitamin C
Vitamin C is an antioxidant. it is a water-soluble vitamin. It is needed for normal growth and development. It is important for skin, bones, and connective tissue. It promotes healing and helps the body absorb iron.
Function
Vitamin C is needed for the growth and repair of tissues in all parts of body.
- It is used to form an important protein used to make skin, tendons, ligaments, and blood vessels.
- It helps to Heal wounds and form scar tissue.
- It repairs and maintains cartilage, bones, and teeth.
- It is required in the absorption of iron.
Food Sources
All fruits and vegetables contain some amount of vitamin C. Citrus fruits and juices, such as orange and grapefruit, Mango, Papaya, Pineapple, Strawberries, raspberries, blueberries, cranberries and
Watermelon are good source of Vitamin C.
Signs and symptoms of Vitamin C deficiency
- Anemia
- Bleeding gums
- Decreased ability to fight infection
- Decreased wound-healing rate
- Dry and splitting hair
- Easy bruising
- Gingivitis (inflammation of the gums)
- Nosebleeds
- Possible weight gain because of slowed metabolism
- Rough, dry, scaly skin
- Swollen and painful joints
- Weakened tooth enamel
- Severe form of vitamin C deficiency is known as scurvy. This mainly affects older, malnourished adults.
Side Effects
Serious side effects from too much vitamin C are very rare, because the body cannot store the vitamin. However, amounts greater than 2,000 mg/day are not recommended. Doses this high can lead to stomach upset and diarrhea. Large doses of vitamin C supplementation are not recommended during pregnancy. They can lead to vitamin C deficiency in the baby after delivery.
